Comment faire rôtir de petits steaks de palette Alto-Shaam



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Utilisez un steak de 1 à 2 lb

Assaisonner le steak

Préchauffer à 200F (93C). Réglez la prise à 132F (55C).

Saisir dans une poêle

Sonde à 20F (-7C) de moins que la température de service finale souhaitée

Laisser la viande reposer à une température maximale de 132F (55C).


Voir la vidéo: The Best Way To Cook A Tomahawk Ribeye! How To Cook a Cowboy Cut Steak


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