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Voici quelques ingrédients que vous pouvez utiliser pour vos sautés, mais vous pouvez les mélanger comme vous le souhaitez.
Faites d'abord cuire vos nouilles ramen (utilisez 2 portions de ramen) selon les instructions sur l'emballage. Versez dans une passoire et faites couler de l'eau froide dessus pour arrêter la cuisson. Mettre de côté.
Chauffer l'huile de sésame à feu moyen et ajouter 1 cuillère à soupe d'ail émincé, 1 cuillère à soupe de gingembre râpé, 2 c fleurons de brocoli, 1 c carottes tranchées et 1 oignon émincé. Faites sauter pendant quelques minutes.
Ajouter 3 cuillères à soupe de tamari et 2 cuillères à soupe de mirin et remuer, couvrir la casserole et laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que le brocoli soit tendre à la fourchette.
Pendant la cuisson des légumes, saisissez votre steak (1/2 lb) à feu moyen dans une poêle pendant 4 minutes de chaque côté (moyen saignant). Une fois terminé, laissez reposer sur une planche à découper pendant 5 minutes avant de couper.
Tranchez finement le steak en biais.
Ajoutez maintenant votre steak (avec le jus) et les nouilles cuites dans la poêle. Vous pouvez également ajouter 2 cuillères à soupe d'huile de sésame grillé et 1 cuillère à soupe de vinaigre de noix de coco maintenant. Remuer pour combiner.
Avec une paire de pinces, faites sauter le sauté dans 2-3 bols (selon votre faim!) Puis saupoudrez de gomasio ou de graines de sésame. Prendre plaisir!
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