Comment faire des pots de crème au chocolat salé



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Pépites de chocolat mi-sucrées.

Mettez le chocolat dans un mixeur.

Cassez quatre œufs sur le dessus du chocolat. Assurez-vous qu'ils sont à température ambiante.

Vanille...

2 cuillères à café, jetez-le là-dessus sur les œufs.

Et pour finir, 1 bonne pincée de sel.

Retournez-le. Mélangez jusqu'à ce que vous ne voyiez plus de morceaux de chocolat.

Assurez-vous que votre café est TRÈS chaud.

Versez-le lentement tout en continuant à mélanger.

Continuez à mélanger, vous voulez vous assurer qu'il ne reste plus de morceaux de chocolat ou que la texture de votre dessert sera ternie.

Une fois mélangé, il peut être un peu mousseux. Ne vous inquiétez pas, tout ira bien.

Répartissez-les dans des tasses de demitasse, des ramequins, des verres à vin ou tout autre contenant de votre choix.

Vous pouvez ajouter du gros sel sur le dessus des pots de crème si vous le souhaitez, cela fait vraiment ressortir la saveur du chocolat.

Une pincée suffit.

Après avoir saupoudré de sel, placez-les au réfrigérateur pour les refroidir jusqu'à ce qu'ils soient pris, environ 3-4 heures.

Cela fait environ 3 heures, et mes pots de crème sont prêts.

Il ne devrait pas tomber du conteneur.

Peut-être ajouter de la crème fouettée fraîche et de la sauce caramel maison?

Prendre une bouchée. Préparez-vous au bonheur du chocolat.

La texture est si légère et fond littéralement dans la bouche. C'est presque comme manger de la ganache, mais plus légère. Ce n'est pas non plus comme une mousse ou un pudding. Je ne peux pas rendre justice à ce dessert par des mots.

Vous devez essayer par vous-même. Prendre plaisir!


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