Comment faire du poisson épicé en pâte à la bière

Ingrédients.

Couper le poisson en lanières courtes de 1 à 2 pouces d'épaisseur, ajouter le sel et le poivre mis de côté. Faites chauffer l'huile pour la friture.

Dans un bol, mélanger la farine, le sel, les épices sèches et le froid vert. Ajouter lentement 1/2 bouteille de bière à la fois et fouetter. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez plus de bière, si elle est liquide, ajoutez de la farine. Doit pouvoir bien enrober le poisson.

Ajouter le poisson à la pâte et laisser mariner pendant 10 minutes. Commencez à faire frire pendant 2-3 minutes et retournez. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Voila! Envelopper de papier sulfurisé pour la présentation, servir avec un quartier de lime! Saupoudrer de sel selon le goût! Faites-moi savoir si c'est réussi.